Les pirates aériens et autres aventures

Comme je vous l’ai déjà signalé, le petit déjeuner laissait mal augurer des autres repas….
Il y avaient un restaurant principal sorte de vaste cantine, et des restaurants à thème : japonais, espagnol, brésilien et italien.
Commençons par la cantine.
Vous arrivez et selon l’heure vous pouviez faire la queue pour qu’on vous désigne une table.
Ensuite il fallait s’armer de courage, d’une boussole et se diriger vers les buffets et les grills ( moi je dirai les crématoriums).
Mais, première épreuve , si on était à une heure d’affluence, trouver une assiette ….je me suis retrouvée ainsi, dans la même soirée entrain de traquer l’assiette miraculeuse pendant un bon quart d’heure ; sachant que à chaque plat il fallait changer d’assiette, j’ai passé plus de temps à la chasse qu’à manger !!!!!
Les buffets présentaient invariablement les mêmes plats : même charcuterie, mêmes salades d’entrée, avec toujours les restes des viandes présentées la veille aux grills !!!
A la fin du séjour on savait déjà ce qu’on allait avoir comme salade.
Côté grillades ou plats cuisinés, les cuisiniers avaient la bonne habitude de vous transformer un steak que vous imaginiez bien saignant ou à point dans votre assiette en morceau de viande rabougri et mettant vos muscles masticateurs à rude épreuve. On appelle ça de la semelle…mais ….une viande qui doit être bien cuite, comme le porc, on vous la servait quasiment crue !!!!
Passons sur les expérience culinaires curieuses, avec des plats mijotés à l’allure curieuse, avec une viande à l’allure encore plus curieuse. J’ai donc assez rapidement snobé les viandes en me disant que peut-être côté poissons….
Effectivement les poissons étaient des abonnés, plus ou moins secs eux aussi, mais bon un poisson trop cuit est moins difficile à mâcher que de la viande..
Un jour de fête nous aperçûmes des homards, enfin des bébés homards. Tout le monde se rue sur les bestioles pour s’apercevoir que la chair était réduite à une petite noix gélatineuse, le tout avec un goût infâme, celui de l’huile qui avait servi à la cuisson !!!
Il faut dire que là bas, tout se fait à l’huile, on en met, on en remet et hop !!! Ca crame !!!!
Un coup de chiffon ou de raclette pour chasser les restes et on en remet une couche.
Comme accompagnement toujours la même chose, patates, pâtes ( j’en ai abusé ne trouvant rien de potable à avaler) mais avec une façon originale de préparer des carbonara : le vaillant cuisinier mélangeait le tout sur sa plaque remplie d’huile, et vous vous retrouviez avec un plat, qui au départ était non gras, et qui à l’arrivée barbotait littéralement dans…l’huile réchauffée ….
Une fois avalés, enfin picorés l’entrée et le plat principal, restait le problème des desserts : il y avaient bien les glaces, mais faute de température suffisamment basse, elles étaient réduites à l’état de bouillie à laquelle plus personne ne touchait compte tenu que les marques de la veille étaient encore présentes le lendemain !!!!
Les fruits, me direz-vous ??? Des mangues immuables qui elles aussi étaient là depuis un bon moment vu leur couleur, des régimes de bananes servant de décoration ( on a fini par prendre un air innocent et en faucher en passant par là), idem pour les oranges. Les ananas eux étaient toujours en activité ainsi que la salade de fruits où je suppose qu’on plaçait les fruits qui avaient fini leur temps ( long) d’exposition au buffet.
Pas de yoghourt, rien de ce genre. Par contre, un prolifération de ces gâteaux dont raffolent nos voisins d’outre Manche : sirupeux, archi sucrés, emplis d’une crème indigeste et là encore toujours les mêmes !!!!
Résultat de ce régime ; j’ai pris trois kilos, non pas en me baffrant, mais en essayant d’éviter de limiter la graisse. Visiblement peine perdue et mon amie aussi…..et le pire c’est qu’on avait faim rapidement tellement on avait abusé de la nourriture !!!!!